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Dinde en croûte, farcie à l'agneau

Ingrédients :

Dinde, Chair saucisse (agneau, sirop d'érable, bière, herbes fraîches, sel, épices), Gelée (canneberge, jus orange, sirop d'érable, eau, épices), Pâte feuilleté (farine, beurre, eau, sel), Saumure (eau, sel, cassonade).


Instructions de cuisson : 

  • Dégeler.
  • Retirer de la boîte et de la pellicule plastique.
  • Préchauffer le four à 350° F. Dans un plat allant au four, déposer la dinde en croûte et placer au four pour 30 minutes (ou jusqu’à température interne de 147° F).
  • Retirer du four, déposer sur une planche à découper.
  • Laisser reposer 10 minutes.
  • Trancher et servir


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