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Raviolis d’agneau braisé, pâte fraîche aux œufs de canne

Raviolis à pâtes fraîches faits à la main avec de l'agneau braisé et les œufs de canne de la ferme La Canne Blanche à Stuckley. 

Instructions de cuisson

Bouilli
  • Dans un grand chaudron, faire bouillir 1 L d'eau
  • Ajouter les raviolis congelés
  • Cuire pour environ 8 minutes
  • Égoutter, servir

À la poêle

  • À feu doux, faire revenir une sauce de votre choix, ou une demie-glace.
  • Ajouter les raviolis congelés et cuire pour environ 8 minutes
  • Ajouter vos éléments préférés en fin de cuisson; crème 35%, moutarde, vin.
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